Quán bia không được nóng quá 30 độ, nhân viên phải đeo găng

Tại dự thảo lần thứ 2 của Thông tư quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh bia đang được lấy ý kiến, Bộ Công Thương tiếp tục đưa ra một số điều kiện đối với người bán. Theo đó, tại cơ sở kinh doanh bia hơi, nhân viên xuất bán hàng phải được trang bị bảo hộ cá nhân đầy đủ như: áo, mũ, khẩu trang, găng tay… Trước khi xuất bán, chiết rót bia hơi, người này phải thay găng sạch hoặc rửa tay sát khuẩn.

Các sản phẩm phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và phải còn hạn sử dụng; phải có sổ sách ghi chép, hợp đồng, hóa đơn, chứng từ lưu giữ thông tin liên quan đến việc mua bán bảo đảm truy xuất được nguồn gốc thực phẩm kinh doanh.

Về điều kiện đối với trang thiết bị dụng cụ kinh doanh, Bộ Công thương đề nghị phải có đủ giá, kệ bảo quản làm bằng các vật liệu chắc chắn, hợp vệ sinh; bảo đảm đủ ánh sáng và che chắn an toàn. Sản phẩm bia phải được đóng gói và bảo quản ở vị trí cách nền tối thiểu 15cm, cách tường tối thiểu 30cm và cách trần tối thiểu 50cm.

Bên cạnh đó, văn bản này cũng dự kiến cơ sở kinh doanh bia cần có quy trình vệ sinh cơ sở và ghi nhật ký vệ sinh; các sản phẩm tẩy rửa, sát trùng dụng cụ kinh doanh và rửa tay phải an toàn cho kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

Trước đó, tại dự thảo Nghị định về điều kiện sản xuất, kinh doanh bia cách đây 1 tháng, các quy định đã gặp phải nhiều phản ứng từ các nhà sản xuất, hiệp hội và sở địa phương. Tiêu biểu là việc cấm bán bia tại nhiều địa điểm công cộng như trường học, bệnh viện, trên vỉa hè. Tuy nhiên mới đây, quy định nói trên đã được rút mà theo lý giải của đơn vị soạn thảo là nhằm tránh sự chồng chéo với các văn bản đã được cơ quan khác ban hành.

T.Đức

An tâm tuổi già với tiền gửi Tích lũy hưu trí

An tâm tận hưởng tuổi già, không phải lệ thuộc vào con cái về kinh tế là mong muốn chính đáng của nhiều người. Thấu hiểu điều đó, BIDV đã cho ra đời sản phẩm tiền gửi Tích lũy hưu trí nhằm giúp khách hàng hoạch định kế hoạch tài.

Sai sót về bồi thường, quận 1 phải xin lỗi dân

“Giao Chánh Thanh tra TP.HCM phối hợp với UBND quận 1 tiếp đại diện các hộ dân để công khai xin lỗi những sai sót khi đề xuất UBND TP điều chỉnh giá bồi thường năm 2007 cho dự án. Cùng đó phân tích, vận động, giải thích để các.

Giá vàng trong nước vẫn ngược dòng thế giới

Mở cửa ngày hôm nay, Tập đoàn DOJI công bố giá mua bán vàng miếng SJC giảm 90.000 đồng so với sáng hôm qua, xuống 35,77-35,81 triệu đồng. Cùng thời điểm, Công ty Vàng bạc đá quý Phú Nhuận sáng nay niêm yết giá quanh 35,76-35,82 triệu đồng. Diễn biến.