Quán bia không được nóng quá 30 độ, nhân viên phải đeo găng

Tại dự thảo lần thứ 2 của Thông tư quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh bia đang được lấy ý kiến, Bộ Công Thương tiếp tục đưa ra một số điều kiện đối với người bán. Theo đó, tại cơ sở kinh doanh bia hơi, nhân viên xuất bán hàng phải được trang bị bảo hộ cá nhân đầy đủ như: áo, mũ, khẩu trang, găng tay… Trước khi xuất bán, chiết rót bia hơi, người này phải thay găng sạch hoặc rửa tay sát khuẩn.

Các sản phẩm phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và phải còn hạn sử dụng; phải có sổ sách ghi chép, hợp đồng, hóa đơn, chứng từ lưu giữ thông tin liên quan đến việc mua bán bảo đảm truy xuất được nguồn gốc thực phẩm kinh doanh.

Về điều kiện đối với trang thiết bị dụng cụ kinh doanh, Bộ Công thương đề nghị phải có đủ giá, kệ bảo quản làm bằng các vật liệu chắc chắn, hợp vệ sinh; bảo đảm đủ ánh sáng và che chắn an toàn. Sản phẩm bia phải được đóng gói và bảo quản ở vị trí cách nền tối thiểu 15cm, cách tường tối thiểu 30cm và cách trần tối thiểu 50cm.

Bên cạnh đó, văn bản này cũng dự kiến cơ sở kinh doanh bia cần có quy trình vệ sinh cơ sở và ghi nhật ký vệ sinh; các sản phẩm tẩy rửa, sát trùng dụng cụ kinh doanh và rửa tay phải an toàn cho kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

Trước đó, tại dự thảo Nghị định về điều kiện sản xuất, kinh doanh bia cách đây 1 tháng, các quy định đã gặp phải nhiều phản ứng từ các nhà sản xuất, hiệp hội và sở địa phương. Tiêu biểu là việc cấm bán bia tại nhiều địa điểm công cộng như trường học, bệnh viện, trên vỉa hè. Tuy nhiên mới đây, quy định nói trên đã được rút mà theo lý giải của đơn vị soạn thảo là nhằm tránh sự chồng chéo với các văn bản đã được cơ quan khác ban hành.

T.Đức

Kịch bản nào cho thị trường địa ốc 2015?

Theo ông Đặng Hùng Võ, nguyên Thứ trưởng Bộ Tài nguyên và Môi trường, thị trường bất động sản Việt Nam đã thoát đáy và bắt đầu đi lên. Năm 2015, chắc chắn thị trường sẽ ấm hơn và giao dịch nhiều hơn, không chỉ ở phân khúc giá thấp,.

Nhận thưởng lớn với tài khoản thanh toán Maritime Bank

Trong thời đại công nghệ, việc chia sẻ dịch vụ ngân hàng đang sử dụng mang tới nhiều lợi ích không chỉ cho bạn, mà cho cả những người thân, bạn bè xung quanh. Hiểu được điều này, Maritime Bank gửi tới khách hàng chương trình ưu đãi “Mùa vàng.

Nhập xăng giá cao, Petrolimex Sài Gòn 2 tháng liền không lãi

Trao đổi với VnExpress, ông Nguyễn Văn Cảnh, Phó giám đốc Công ty xăng dầu khu vực II (Petrolimex Sài Gòn) cho biết, 10 tháng đầu năm công ty ghi nhận lợi nhuận khoảng 70 tỷ đồng. Trong đó, hoạt động kinh doanh xăng chiếm 57%. Số lãi này chủ.