Quán bia không được nóng quá 30 độ, nhân viên phải đeo găng

Tại dự thảo lần thứ 2 của Thông tư quy định điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh bia đang được lấy ý kiến, Bộ Công Thương tiếp tục đưa ra một số điều kiện đối với người bán. Theo đó, tại cơ sở kinh doanh bia hơi, nhân viên xuất bán hàng phải được trang bị bảo hộ cá nhân đầy đủ như: áo, mũ, khẩu trang, găng tay… Trước khi xuất bán, chiết rót bia hơi, người này phải thay găng sạch hoặc rửa tay sát khuẩn.

Các sản phẩm phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và phải còn hạn sử dụng; phải có sổ sách ghi chép, hợp đồng, hóa đơn, chứng từ lưu giữ thông tin liên quan đến việc mua bán bảo đảm truy xuất được nguồn gốc thực phẩm kinh doanh.

Về điều kiện đối với trang thiết bị dụng cụ kinh doanh, Bộ Công thương đề nghị phải có đủ giá, kệ bảo quản làm bằng các vật liệu chắc chắn, hợp vệ sinh; bảo đảm đủ ánh sáng và che chắn an toàn. Sản phẩm bia phải được đóng gói và bảo quản ở vị trí cách nền tối thiểu 15cm, cách tường tối thiểu 30cm và cách trần tối thiểu 50cm.

Bên cạnh đó, văn bản này cũng dự kiến cơ sở kinh doanh bia cần có quy trình vệ sinh cơ sở và ghi nhật ký vệ sinh; các sản phẩm tẩy rửa, sát trùng dụng cụ kinh doanh và rửa tay phải an toàn cho kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

Trước đó, tại dự thảo Nghị định về điều kiện sản xuất, kinh doanh bia cách đây 1 tháng, các quy định đã gặp phải nhiều phản ứng từ các nhà sản xuất, hiệp hội và sở địa phương. Tiêu biểu là việc cấm bán bia tại nhiều địa điểm công cộng như trường học, bệnh viện, trên vỉa hè. Tuy nhiên mới đây, quy định nói trên đã được rút mà theo lý giải của đơn vị soạn thảo là nhằm tránh sự chồng chéo với các văn bản đã được cơ quan khác ban hành.

T.Đức

Nhà đang nâng nền thì đổ sập

Căn nhà đang nâng bị đổ sập – Ảnh: Hải Hiếu Nhiều mảng tường bị đổ xuống đất – Ảnh: Hải Hiếu Theo một số người dân tại khu vực, khoảng 6g45 cùng ngày, họ nghe một tiếng động mạnh. Nhiều người hoảng hốt chạy ra ngoài kiểm tra thì.

Giá vàng hồi phục, USD ngân hàng tăng nhanh

Tập đoàn Doji niêm yết mua – bán giá vàng SJC sáng nay ở 35,69-35,73 triệu đồng. So với hôm qua, giá tăng 60.000 đồng mỗi lượng. Tương tự, Công ty Vàng bạc đá quý Phú Nhuận (PNJ) cũng để chiều bán ra ở 35,75 triệu đồng, mua vào từ.

Người Nga chen nhau mua hàng khi tiền mất giá

Do đồng nội tệ giảm giá mạnh, nhiều nhà bán lẻ tại Nga tuyên bố chuẩn bị tăng giá niêm yết hàng hóa. Trước khi giá cả kịp tăng, hàng nghìn người đã lao đến các cửa hàng để mua mọi thứ, từ ôtô, tivi, tủ lạnh, đến cây cảnh…