Cuộc sống hàng ngày của con người ngày dần nâng cao,một số dịch vụ phục vụ đối với nhu cầu của con người cũng được ra đời và phát triển rầm rộ. Ẩm thực là một quan tâm thiết yếu của con người, chính vì vậy,một số hàng quán phục vụ quan tâm này ngày càng phát triển mạnh mẽ, cả cố định và lưu động. Tuy nhiên dù là cố định hay lưu động thì các nhà hàng này vẫn không thể nào thiếu một thiết bị vô cùng trọng tâm đó là bếp gas công nghiệp. Hôm nay, bvấn giúp anh chị em có thể chọn mua được bếp gas công nghiệp thích hợp nhất với nhu cầu dùng của nhà hàng, quán ăn nhé.
sẽ tư
Bếp gas công nghiệp cho hiệu năng cao cùng lửa khè to và mạnh, giúp việc chế biến các món Á, món xào với lửa lớn, món chiên, nước sốt… trở nên dễ làm hơn bao giờ hết. Mặc dù cho hiệu suất cao với lửa khè nhưng bếp tiêu tốn gas không đáng kể chỉ 0.78kg/h. Bếp gas công nghiệp sẽ giúp việc nấu ăn trong nhà hàng trở nên tiện lợi và thoải mái hơn. Bếp gas công nghiệp giúp cho thời gian chế biến các món ăn nhanh hơn gấp nhiều lần. Chính cho nên àm nhu cầu dùng những loại bếp gas công nghiệp càng ngày càng tăng cao.
Thị trường bếp gas công nghiệp dành cho quán ăn, nhà hàng, trường học, nhà nghỉ…
Trên thị trường Việt Nam có rất nhiều loại bếp gas công nghiệp với các thương hiệu như Bluestar, Ogawa, Nasonal, Owani, Sunhouse, Rinnai, Gado, Wonderful, Sogo, Nikko…Với kiểu dáng và mẫu mã bền đẹp, đầu đốt công nghệ mới tiết kiệm tới 17% lượng hao gas, các loại bếp gas công nghiệp được rất nhiều người tiêu vận hành ưu chuộng.
ví như như bếp gas gia đình ngoài việc quan tấm đến công dụng đun nấu, quý khách còn để mắt tới đến tính thẩm mỹ của sản phẩm, thì tiêu chí được bạn đưa ra khi chọn mua bếp gas công nghiệp đó là hiệu suất lớn, độ bền cao, chịu va đập khả quan nhất.
Loại sản phẩm bếp gas công nghiệp được nhiều các bạn tin tưởng lựa chọn bởi uy tín cao và tuổi thọ lâu bền. Đầu đốt được thiết kế chuẩn xác giúp ngọn lửa xanh và giảm thiểu gas; cụm đánh lửa chắc chắn với độ bền cao; các chi tiết gang được đúc dày làm tăng khả năng chịu lực của bếp.
Bếp gas công nghiệp dùng hệ thống đánh lửa Magneto tiên tiến, lên lửa cực nhanh và không phải lo thay pin bất tiện như đánh lửa IC. Số vòng lửa có nhiều mức để người dùng có mẹo hay tùy ý chỉnh theo nhu cầu nấu nướng. sử dụng bếp gas công nghiệp là giải pháp tiết kiệm chi phí, tiện lợi, an toàn ( ví như dùng đúng cách) cho các nhà hàng, quán ăn.
Giải đáp dùng bếp gas công nghiệp đúng cách và an toàn
Trước khi sử dụng bếp bếp gas công nghiệp, người đầu bếp cần kiểm tra lại vị trí núm gas tại mặt điều khiểm của bếp xem núm điều chỉnh đã ở vị trí đóng chưa, nếu núm điều chỉnh chưa ở vị trí đóng thì cần phải xoay cho núm vặn về vị trí đóng.
Mở van gas tổng cung ứng cho bếp hoặc cho hệ thống bếp (nếu bếp chạy nhiều bếp khè công nghiệp).
Xoay núm điều chỉnh bếp tại mặt điều khiển của bếp khè theo chiều ngược chiều kim đồng hồ, khi núm vặn xoay được ¼ vòng sẽ nghe thấy tiếng “tạch” thì buông tay ra sau đó tiếp tục vặn núm điều chỉnh theo chiều ngược chiều kim đồng hồ để điều chỉnh độ mạnh nhẹ của ngọn lửa.
Trong quá trình sử dụng, họng đốt bếp khè có giải pháp bị mỡ bám, bị bẩn… sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng làm việc của bếp khè. lúc này ngọn lửa nhìn sẽ không xanh như ban đầu, có nhiều muội bán ở đáy xoong và xung quanh đáy nồi. Cần phải vệ sinh sạch sẽ họng đốt bếp khè không ngừng nghỉ để bếp làm việc với hiệu quả cao nhất.
Sau khi sử dụng cần phải tắt bếp, đưa vị trí của nút đánh lửa về vị trí OFF, và đảm bảo ngọn lửa đã tắt hẳn. Khi đi lại ngủ hoặc ra khỏi nhà cần phải tắt đồng thời cả bếp và khoá van bình gas an toàn.
Khi phát hiện thấy tình trạng rò rỉ gas, phải khoá van bình gas lại, mở hết các cửa sổ, (tuyệt đối không được dùng ổ cắm, công tắc điện trong phòng bị rò rỉ gas) và gọi ngay đơn vị đáp ứng gas hoặc trọng tâm bảo hành bếp đến, không được phép cố bật tắt nhiều lần hay vận hành diêm hoặc bật lửa.
quyết định vị trí đặt bếp sao cho vị trí đặt chắc chắn và có độ cao phù hợp với người hoạt động. Bếp gas công nghiệp cần rất nhiều không gian và không khí, ít nhất cách tường 15cm và cách trần nhà 100cm, nếu như nhỏ hơn, cần đặt thêm các tấm cách nhiệt vào tường, đồng thời chắc chắn rằng để cách xa bếp gas các vật liệu như giấy, dầu, mỡ và các vật liệu dễ bắt lửa khác.
Khắc phục những sự cố và sửa chữa bếp khè gas công nghiệp
Bếp khè gas công nghiệp là vật dụng không thể nào thiếu trong hệ thống bếp nhà hàng thời điểm hiện tại. Nhưng phần lớn mọi người chưa biết cách xử lý một số trục trặc liên quan đến thiết bị này, hơn nữa, vấn đề dùng bếp khè gas công nghiệp an toàn không phụ thuộc vào bếp gas mà tùy thuộc nhiều vào bình đựng gas, van điều áp và ống gas, dây dẫn gas.
bếp khè gas công nghiệp không bắt lửa: bi kịch này phần lớn là do trong ống dẫn gas có không khí, dây dẫn gas bị chèn hay bị gãy giập, bộ phận đánh lửa bị bám bẩn… Để khắc phục hiện tượng ống dẫn gas có không khí, các bạn chỉ cần lặp lại động tác bật lửa liên hồi cho đến khi không khí trong ống dẫn gas bị tống hết ra ngoài. Đối với dây dẫn gas bị gãy giập, bạn nên thay mới để đảm bảo an toàn.
Ngửi thấy mùi gas: nguyên do của bi kịch này có khả năng là do dây dẫn gas bị xì, ống dẫn gas không nối đúng khớp, van khóa gas bị hư… Khi phát hiện sự cố này, bạn nêncông bố cho tổ kỹ thuật về gas xử lý kịp thời.
Lửa phát tiếng kêu: bi kịch này thường do nhân viên lắp đặt đặt bếp khè gas công nghiệp chưa điều chỉnh chính xác bộ phận không khí, khe thoát lửa bị nghẹt. Khi bắt gặp sự cố này, bạn có thể tự mình xử lý bằng cách lắp lại đối vớichính xác bộ phận điều chỉnh không khí, kiểm tra lại vị trí họng lửa, đồng thời làm sạch lại khe thoát lửa.
Lửa bị đỏ: Do bếp dùng lâu ngày bị bám dính, ví như không vệ sinh kỹ sẽ làm ngọn lửa bị đỏ, dễ bị đen nồi, chảo. Ngọn lửa cháy đỏ và có khói, chỉnh gió nhưng vẫn không hết là do bộ phận hút gió hỏng, cần nhờ thợ sửa chữa. Tuy nhiên, có một vài lúc ngọn lửa bị đổi màu là do môi trường. Khi trong nhà hoặc nhà cùng với mới sơn, quét vôi mới, ngọn lửa bếp gas công nghiệp cũng chuyển sang màu đỏ, khoảng vài ngày tự nhiên sẽ hết tình trạng này.
Bếp khè gas công nghiệp không bắt lửa hoặc lửa cháy không bình thường, có mùi gas: Cần tắt bếp, khóa van bình gas từ thời cổ đại lập tức và kiểm tra lại dây dẫn để bảo đảm an toàn. nếu như ngửi thấy mùi gas đậm đặc, bình rò rỉ tạo thành tuyết bám xung quanh, nhiệt độ trong phòng tăng lên phải nhanh lẹ mở toang cửa, vận hành quạt tay quạt bớt mật độ gas. Không bật lửa lên xem; không bật quạt điện, tránh tia đánh lửa của quạt gây cháy. Lấy xà phòng bít vào chỗ khí gas thoát ra, phun nước vào bình, nếu như thấy bình phồng lên ngay tức thì Sử dụng thoát ra ngoài, phòng ngừa bình gas nổ.
Bếp khè gas công nghiệp hư hệ thống đánh lửa: có giải pháp dùng súng mồi lửa bếp gas thay cho hệ thống đánh lửa, hoặc thay ổ khè đánh lửa.
Nguồn : Gaspetro.vn
