Có mặt tại Việt Nam từ tháng 11/2011, nhà hàng Đức Brotzeit ở 39 Lê Duẩn đã có một chỗ đứng nhất định trong lòng thực khách Sài Gòn. Đây là một địa điểm lý tưởng cho các thực khách vì từ lâu, bia Đức luôn nổi tiếng về chất lượng, được sản xuất với những tiêu chuẩn nghiêm ngặt, kiểm soát kỹ lưỡng quá trình từ chọn lựa nguyên liệu đến khi đóng chai.
Nhắc đến nước Đức, mọi người nghĩ ngay đến lễ hội bia lớn thế giới Oktoberfest ở bang Bavarian, lễ hội tình yêu lãng mạn và cuồng nhiệt ở Berlin, lễ hội hoá trang vui nhộn của thành phố cổ kính Cologne, hay bộ truyện cổ Grimm đã trở thành tuổi thơ của bao thế hệ trẻ em trên thế giới. Bên cạnh những lễ hội, ẩm thực luôn là một nét đặc trưng riêng, làm nên văn hóa Đức. Hơn 3 năm qua, Brotzeit mang đến cho người dân Sài Gòn những trải nghiệm mới mẻ về phong vị ẩm thực Đức cổ truyền: từ kiểu bài trí đến mỗi món ăn, mỗi loại bia đều mang trong mình một câu chuyện, một nét văn hoá của vùng trời Âu châu.
 |
Vào ngày hội bia, khách tham dự sẽ được thưởng thức: khay gỗ khai vị, khay gỗ nướng thập cẩm, khay gỗ tráng miệng độc đáo. Khay gỗ khai vị với sa lát rau củ trộn cuốn thịt muối, chả thỏ, rau củ nướng và cá basa xông khói là những hương vị của vùng quê nước Đức.
Món chính với khay gỗ nướng thập cẩm gồm các món: sườn cừu, thịt viên sốt BBQ , ngoài giòn trong mềm dùng kèm sốt thịt nướng là một sự kết hợp độc đáo khi kết hợp cùng bia Đức. Ngoài ra, men bia còn làm dậy lên vị béo của các món gan heo và gà cuốn thịt xông khói, xiên que nướng. Món ăn kèm sa lát cà chua và khoai tây nướng sẽ giúp khách cân bằng khẩu vị.
Khay gỗ tráng miệng với nhiều sự lựa chọn trong đó có bánh táo cổ truyền làm từ táo tươi tẩm hạnh nhân và quế. Nhân táo giòn kèm vị nồng nàn ấm áp của quế được bọc bằng một lớp bánh mỏng, mềm và dai, đi kèm là nước sốt vani nguyên chất thơm lừng. Ngoài ra Khay gỗ tráng miệng còn có món bánh bánh bọc sốt socola tan chảy, Crumble giòn tan, trái cây tươi và bánh panna cotta sốt xoài.
Nhà hàng đang có chương trình ưu đãi “Giờ vàng hạnh phúc” cho khách hàng từ 4h đến 6h chiều mỗi ngày, giảm 20% bia Paulaner – một trong những nhãn hiệu bia lâu đời tại Đức và mua 3 tặng một cho các loại bia khác.
Thông tin chi tiết, liên hệ nhà hàng Đức Brotzeit, lầu 1 Kumho Link, 39 Lê Duẩn, quận 1, TP HCM. Tel: (08).38224206. Email: brotzeit@sanpacific.vn.
(Nguồn: Brotzeit)
