Cây lá chúc, hay còn được biết đến với tên gọi khác như cây bách xanh, cây bốn mùa, là một loại cây phổ biến ở châu Á. Ngoài việc làm cây cảnh, cây lá chúc còn có nhiều ứng dụng về sức khỏe và là nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon. Trong bài viết này, Vinhomescentralparktc.com sẽ giới thiệu đặc điểm và các công dụng quan trọng của cây lá chúc.
Cây lá chúc là gì?
Cây lá chúc còn được gọi là cây chanh thái, chanh Makrut, chanh kaffir hoặc chanh Magrood. Đây là một loại cây có nguồn gốc từ khu vực châu Á, thường mọc hoang ở các quốc gia như Lào, Indonesia, Malaysia, Thái Lan và Việt Nam. Hiện nay, cây lá chúc được trồng phổ biến trên toàn thế giới để sử dụng làm gia vị, hương liệu và nguyên liệu trong sản xuất mỹ phẩm.
Đặc điểm của cây lá chúc
Cây lá chúc thuộc họ Cam chanh, là loại cây thân gỗ, có thể cao từ 2 – 10m, với thân cây thường có gai ngang.
Lá của cây lá chúc thuôn dài hoặc hình ngọn giáo, mép lá có thể có khía răng hoặc còn nguyên, chóp lá tròn hoặc lõm, màu xanh thẫm. Cuống lá rất rộng, đôi khi to bằng phiến lá, tạo thành hình lá gần giống con số 8, và chúng thường có mùi thơm đặc trưng, vị chua vừa và có hương vị tương tự như lá chanh hoặc lá bưởi non, và thậm chí còn giống hương vị của tinh dầu lá cari tươi.
Trái của cây lá chúc thường lớn hơn so với trái chanh, có vỏ xù xì, chứa nhiều nước, có vị chua thanh, hậu vị độc đáo và thơm lâu hơn cả chanh giấy.
Cây lá chúc dễ trồng và dễ sống, chịu hạn tốt và thường cho trái mỗi năm một lần vào mùa mưa.
Các công dụng của cây lá chúc
Cây lá chúc có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, như:
Tăng cường sức khỏe răng miệng
Tinh dầu được chiết xuất từ lá chúc chứa tính chất sát khuẩn, giúp loại bỏ vi khuẩn gây hại trong miệng. Bạn có thể sử dụng lá chúc để tự mát-xa trực tiếp lên nướu răng để duy trì hơi thở thơm mát và giữ cho miệng luôn sạch sẽ!
Chữa ho khan
Lá chúc chứa nhiều tinh dầu hơn cam và chanh, nên chúng rất hữu ích trong việc chữa ho. Bạn có thể làm thuốc ho bằng cách lấy lá chúc tươi, thái nhỏ, sau đó thêm vài lát gừng và mật ong. Hòa hỗn hợp này với nước ấm, đem chưng cách thủy khoảng 10 phút và uống hàng ngày để giảm ho.
Chữa nhức đầu, giải cảm, ra mồ hôi
Vì cây lá chúc thuộc cùng họ với cam và chanh, nên chúng có công dụng tương tự như nhau, bao gồm chữa cảm cúm và giúp xua tan mệt mỏi. Bạn có thể nấu một nồi nước với lá chúc, lá bưởi, vài lát chanh, sả và tỏi, sau đó hít thở hơi hương từ nồi nước này để giảm các triệu chứng cảm lạnh và đau đầu.
Trị gàu, mượt tóc
Nấu nước lá chúc và sử dụng nó để gội đầu là một biện pháp truyền thống để giúp trị gàu, giảm ngứa, ngăn rụng tóc, và làm cho tóc trở nên mềm mượt hơn. Phương pháp này thường được người dân Khơ-me sử dụng để tự nhiên chăm sóc cho sức đẹp của mái tóc.
Khử tanh thịt cá, lọc mùi không khí
Bạn có thể sử dụng cốt trái của cây lá chúc và lá chúc để khử mùi tanh trên thịt và hải sản thay vì sử dụng chanh theo cách truyền thống. Ngoài ra, tinh dầu hoặc lá chúc còn có thể được sử dụng để làm mát không gian bằng cách treo tinh dầu trong phòng hoặc đặt lá chúc vào túi thơm để tạo không gian thơm thoàng và thư thái.
Xua đuổi côn trùng, bò sát
Bạn có thể trồng cây lá chúc tại sân nhà để đuổi loài côn trùng như rắn, rết, bọ, và muỗi. Hơn nữa, nấu nước lá chúc và xông cũng là một cách hiệu quả để tránh côn trùng và bò sát xâm nhập vào ngôi nhà của bạn.
Cây lá chúc làm món gì ngon?
Toàn bộ cây lá chúc chứa tinh dầu thơm nên rất phù hợp để sử dụng trong nấu ăn. Trong chế biến thực phẩm, các phần của cây lá chúc thường được sử dụng bao gồm lá và quả (bao gồm cả nước cốt và vỏ quả).
Lá chúc
Lá chúc có hương thơm mạnh mẽ và vị giống lá chanh, nhưng cảm giác hương vị của nó mạnh mẽ hơn, không đắng. Lá chúc non thường được sử dụng trong các món salad hoặc thêm vào khi nấu súp và món cà ri. Bạn có thể cắt lá chúc thành những sợi nhỏ hoặc sợi thái sợi, hoặc chế biến thành nước sốt để ướp thịt heo, thịt bò hoặc thịt gà.
Lá chúc cũng thích hợp để rắc lên các món như gà luộc, cá lóc hấp, ếch xào lăn, thịt kho, cá kho, gỏi gà, lẩu, giúp tăng thêm hương vị cho các món ăn.
Trái của cây lá chúc
Trái cây của cây lá chúc có công dụng tương tự như chanh. Nước cốt từ trái chúc thường được sử dụng để khử mùi tanh trong hải sản, trộn vào các món gỏi, pha nước mắm, hoặc vắt lên các món bún, phở, hủ tiếu và thậm chí để pha thức uống. Nước cốt từ trái chúc có hương vị chua gắt, mùi thơm nồng và hương thơm rất mạnh mẽ.
Vỏ trái của cây lá chúc
Vỏ của trái cây lá chúc thường được sử dụng làm hương liệu để khử mùi nước và tạo thêm hương thơm cho các loại thức uống. Vỏ trái cây lá chúc có hương vị đặc trưng với vị đắng và hơi cay, cùng với mùi thơm dịu nhẹ. Chúng rất phù hợp để tạo ra một hương vị thanh mát cho các loại nước soda và đồ uống khác.
Hy vọng rằng bạn đã hiểu thêm về cây lá chúc cùng với đặc điểm và các công dụng của nó thông qua bài viết này. Vinhomescentralparktc.com mong rằng thông tin đã được cung cấp sẽ hữu ích cho bạn. Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để không bỏ lỡ các bài viết thú vị tiếp theo.
Tìm hiểu thêm:
- Cây ổ phụng là cây gì? Ý nghĩa phong thuỷ cây ổ phụng
- Cây lan đô la là cây gì? Ý nghĩa của cây lan đô la
- Cây si thái cẩm thạch là cây gì? Ý nghĩa phong thuỷ cây si thái cẩm thạch
Bài viết liên quan
